意大利帕尔玛国际食品饮料加工及包装展览会CIBUS TEC成立之初是以果蔬加工包装为主题，在上世纪70年代增加了奶制品工业技术主题展并发展为国际性展会，紧接着又迅速扩展为整个食品饮料行业的加工包装展并名闻全球。据调查，意大利食品工业督导委员会也是2014年CIBUS TEC展会的协办单位，他们的参与提升了意大利帕尔玛包装展的专业性及权威性。督导委员会的职责是识别技术创新应用在食品工业的发展趋势，从而为该行业提供专业技术提升的绝佳机会。 意大利包装展是意大利热门的食品技术类展示平台，从1939年举办第一届到现在已经有80年的历史了。参展企业数持续增长，2016年有来自108个国家的1030家展商参加，展出面积达到120，000平方米，意大利食品包装展的专业观众有35000人，其中10000来自西班牙、法国、德国、希腊、瑞士、土耳其、俄罗斯、美国、智利、伊朗、埃及等国家。本届首次对中国企业开放。 食品加工及包装业在意大利国内经济中占据着极其重要的地位，是排名仅次于机械制造业的第二大产业部门。目前意大利国内食品加工包装业所雇用的员工总数达40万人，每年实现的营业总额高达1270亿欧元，总体上，意大利农产品生产行业的发展程度要低于其他欧洲国家，如临近的法国。相反，意大利食品加工包装业的发展程度要优于其他欧洲国家，因而该行业所创造的附加值也十分可观。意大利食品加工包装业所创造的高利润在某种程度上弥补了其国内农产品生产行业盈利不足的现象。 帕尔马是意大利北部的一个重要城市，位于波河平原南缘，临帕尔马河，人口17.8万（1982），为农产品集散地，以产乳酪和火腿而闻名于世。工业以机械、食品、医药、化肥与制鞋为主。据SHOWGUIDE展览导航调查，60%的意大利食品工业位于帕尔马附近200公里处，帕尔马展览中心一直被视为食品工业的地标性建筑，而帕尔马展览集团也被公认为是意大利一家国际性农业及食品工业展会的主办方。
肉类及海鲜加工：切割分份，切割，真空包装，冷冻设备，剪结，注射，肉馅分份，真空灌装，真空滚揉，切碎，剥皮，烟熏和烹饪等机械设备，配料及添加剂等； 饮料加工设备及技术：压力离心机，集中器，过滤消毒，阀门，管件，压缩机，分配器装瓶机，冲洗杀菌封口排列机，一二次包装设备，木桶瓶子，不锈钢容器，软木塞，密封瓶盖，标签喷码，洗涤设备，实验室设备，安全检测设备，容器制造与成型设备； 果蔬加工：水果筛选、分选、打蜡设备，冷却技术，气调保鲜设备，分级包装设备，果汁及果蔬食品加工设备；质量管理，检验检疫设备，运输、储藏技术与设备，物流管理技术，清洗系统； 烘焙食品加工：面粉面包蛋糕改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等食品添加剂焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具馅料，自动计量包装机，械饼干生产设备、原辅料及包装等； 食品包装机械：液体灌装、膏体包装机械、酱类灌装机械、自动包装机、真空充气、颗粒、粉末自动包装机热收缩热封膜、填充机、裹包机械、袍罩包装机、捆扎打包机械、复合软包机械、喷码贴标等； 食品检测和安全：包括监测和检测设备，搬运设备，卫生用品，安全设备和检测设备； 工厂设备及技术：包括实验室及科研设备，输送机，过滤器，泵，机器人技术和称重系统。
