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氯化钙干燥剂能用作食品干燥剂吗？

发布日期：2022-01-04 来源：所属类别:行业资讯

　　氯化钙干燥剂(CaCl2)为白色粉状、粒状、片状、块状物。氯化钙在水中的溶解度很大，0℃ 时100 克水能溶解 59.5 克氯化钙，100℃时100 克水能溶解溶解159 克氯化钙。能形成含 1、2、4、6 个结晶水的水合物，它们存在的温度范围是： CaCl2•6H2O 低于29℃; CaCl2•4H2O，29～45℃;CaCl2•2H2O， 45～175℃;CaCl2•H2O，200℃以上。

　　氯化钙干燥剂(CaCl2)有食品级和工业级两种，食品级的氯化钙干燥剂从卫生标准上符合食品级要求，可用作食品干燥剂，但我们厂家一般不推荐把氯化钙干燥剂用于食品，主要原因是安全问题。小孩被干燥剂误伤事件时有媒体报道，氯化钙干燥剂内部物质为粉末状，若小孩撕开氯化钙干燥剂包装，里面的氯化钙粉末容易进入眼睛里，会造成眼睑红肿，角膜和结膜上白色烧伤等症状，轻者治愈后造成角膜白斑，影响视力，重者造成失明。同时，小孩误食干燥剂的新闻常有报道，氯化钙虽可用于食品添加剂，但氯化钙干燥剂是不可直接食用的。

　　能用作食品干燥剂的有透明硅胶干燥剂和加工后具有吸水性的植物纤维。春旺推荐的是透明硅胶干燥剂，因为它容易制造且成本低廉，主要成分SiO2,和河里的砂子以及家里的玻璃主要成分一样，成分十分安全，具有无毒、无味、无腐蚀、无污染的特点，是美国FDA认可的可直接用于食品药品的干燥剂。此种干燥剂即使被小孩误食，也不会被人体吸收，会被排出体外。

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