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膨化食品中常见的干燥剂，可以帮我们去除湿气

发布日期：2021-05-17 来源：所属类别:行业资讯

　　食品干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。食品干燥剂是为了降低食品袋中的湿度，防止食品变质腐败，很多食品里都会有干燥剂，但是不同的食品使用的干燥剂也不相同。比较常见的有硅胶干燥剂、石灰干燥剂、矿物蒙脱石干燥剂、等。下面就来简单说下关于干燥剂。

　　能重复使用的只有硅胶干燥剂。我们吃的很多食物，像饼干、薯片之类的包装里都会放干燥剂，干燥剂的作用很有必要，主要是为了降低食物中的湿度，防止食物受潮之后变质，对于抑制细菌也有一定作用。一般的干燥剂上也都会写上不能食用的字样。

　　一、食品干燥剂的种类

　　1.生石灰干燥剂

　　生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙，其吸水能力是通过化学反应来实现的，因此吸水具有不可逆性。不管外界环境湿度高低，它能保持大于自重35%的吸湿能力，更适合于低温度保存，具有极好的干燥吸湿效果，而且价格较低。可广泛用于食品、服装、茶叶、皮革、制鞋、电器等行业。目前最常见“雪饼”中使用该类型干燥剂。但是生石灰干燥剂由于具有强碱腐蚀性，经常发生伤害小孩或老人眼睛的事情，目前已逐渐被淘汰

　　2.硅胶干燥剂

　　此干燥剂是透湿性小袋包装的不同品种的硅胶，主要原料硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅，无毒、无味、无嗅，化学性质稳定，具强烈的吸湿性能。因而广泛用于仪器、仪表、设备器械、皮革、箱包、鞋类、纺织品、食品、药品等的贮存和运输中控制环境的相对湿度，防止物品受潮，霉变和锈蚀。譬如木糖醇中就有使用，而且也是被欧盟认可唯一干燥剂。

　　3.蒙脱石干燥剂

　　此干燥剂采用纯天然原料膨润土，绿色环保，无毒无味，对人体无损害。它在室温及一般湿度下吸附性能良好，具有吸附活性，具有静态减湿和异味去除等功效。不仅吸附速度快、吸附能力高，

　　且无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染，尤其应用于食品包装，对人体无害。适用范围：广泛应用于不能采用油封、气相封存的产品中，诸如：光学仪器、电子产品、医学保健、食品包装及军工产品和民用产品的干燥空气封存。

　　4.氯化钙干燥剂

　　氯化钙干燥剂主要原料是氯化钙，是采用优质碳酸钙和盐酸为原料，经反应合成、过滤、蒸发浓缩、干燥等工艺过程精制而成。白色多孔块状、粒状或蜂窝状固体。味微苦，无臭。水溶液为无色。主要用作无机化工生产其它各种钙盐的原料；也用作气体的干燥剂，生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时的脱水剂。在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂、干燥剂等。

　　5.纤维干燥剂

　　纤维干燥剂是由纯天然植物纤维经特殊工艺精致而成。其中尤其是覆膜纤维干燥剂片，方便实用，不占用空间。它的吸湿能力达到100%的自身重量，是普通干燥剂所无法比拟的。另外，该产品安全卫生，价格适中，是很多生物、保健食品和药品的理想选择。

　　一定不能食用！如果不小心误食了干燥剂，一定要大量喝水、喝牛奶、催吐，减少吸收，避免灼伤消化道。如果皮肤不小心沾上干燥剂，要用大量清水冲洗，如果是不小心到了眼睛里，一定要立即用大量清水冲洗至少15分钟以上。

　　6.二氧化硅

　　另外一种干燥剂的主要成分是二氧化硅，它相对氧化钙来说是无毒、无接触腐蚀性的，而且形状比较稳定，稀释的性能会比较好一点。它在胃肠道是不容易被吸收的，所以就算是吃进去，也会排出体外，误服也不用做特殊处理。这种相对会安全一些。

　　干燥剂的用途：

　　1、避免照片受潮

　　平时将照片收纳进相簿、盒子或柜子里时，不妨丢入一包干燥剂，可以避免照片受潮，保护照片。

　　2、清除雾气

　　在湿气较重的地区，将干燥剂放在汽车挡风玻璃旁，能让你省去清除雾气的麻烦。

　　3、防止刀锋生锈

　　将干燥剂放在刮胡刀或刀片的收纳包（盒）里，可避免刀锋因湿气生锈。